爱心磅蛋糕

爱心磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化到手指能轻松戳进去，打蛋器高速打发1分钟

2. 第2步.

   先加细砂糖，再分3次加入糖粉。每次1分钟

3. 第3步.

   分5次加入蛋液，一定要少量多次，等上一次充分融合后再加入下一次，不然就会水油分离哒～

4. 第4步.

   全部添加进去后，黄油是蓬松发白哒～然后加入香草粉（或者香草精，分量嘛按自己口味来，我觉得用香草荚磨成的粉的香味，比香草精人工合成的好吃）再打1分钟。

5. 第5步.

   加入过筛且搅拌均匀的低粉和泡打粉，搅拌成有光泽的面糊，我这个照片应该是搅拌了几下左右的样子

6. 第6步.

   面糊分成两半，爱心部分加入红曲粉A，搅拌均匀装入模具，烤箱预热170度，中下层，45分钟

7. 第7步.

   另外一份加入红曲粉B

8. 第8步.

   可以用裱花袋装面糊，然后剪个口子挤到模具里，这样比较方便操作。

9. 第9步.

   爱心部分烤好放凉后切片，用爱心饼干模具按出爱心形状的蛋糕片

10. 第10步.

    先在底部挤入一点面糊

11. 第11步.

    然后整齐的码好爱心蛋糕片

12. 第12步.

    再使其没有间隙的填好剩下的面糊，我有点填多了，轻震几下气泡

13. 第13步.

    然后170度，中下层，40分钟，表面上色了可以加盖锡纸。如果顶部裂开了说明上层炉温高了。