
卤面是漳州人不管白事红事都会吃起来的面,因为简单方便吧,家里今天拜拜,于是乎卤面又上来餐桌了

喜欢腥味的可多放点这些小海鲜

泡水,剪开

尽量切薄片

加入淀粉,抓匀

抓完淀粉的肉

6颗鸭蛋,打匀,个人觉得4个就差不多了

冰糖,手抓半把就好了

莲蕉粉兑水最后的勾芡

加点盐调味,基本完成啦

可用炸点蒜丁加香

吃一碗卤面,饱啦
我这次料有点多,可以适量减少下,比较匆忙忘了买豆芽,再加点豆芽更可口啦~这个叫卤面,(漳州特有的油面,)也可以换成手工面或者米粉的,叫卤米粉哈,吃的时候若有卤料和豆腐干,加点芫荽,完美!