百香果慕斯杯(木糠杯)

百香果慕斯杯(木糠杯)的做法
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百香果慕斯杯(木糠杯)的做法说明

第一次做,居然不是黑暗料理。嘻嘻

百香果慕斯杯(木糠杯)的食材和调料

淡奶油120g
奥利奥碎饼干随意
百香果两个
牛奶50g
镜面用雪碧20g
镜面用吉利丁5g
慕斯用吉利丁10g
30g

百香果慕斯杯(木糠杯)的做法步骤

  1. 第1步.百香果慕斯杯(木糠杯)的做法步骤 第1步

    奥利奥铺在杯底,百香果两个加牛奶放入榨汁机打碎过滤,把吉利丁片冷水软化,捞出加入热水融化再加入百香果汁,打发淡奶油,因为百香果酸,所以用了30g白糖打发,打发至流动缓慢,成形状 ,然后倒入百香果汁,然后搅拌均匀,倒入杯里,可以一层奶油一层奥利奥,倒入奶油以后震一下,把气泡震出,也为了能平整,最后一层是奶油,还要留点空间做镜面,先放入冰箱冷藏一会,镜面用雪碧的话,一定要等它消泡,然后加入融化的吉利丁,把冷藏成型的慕斯拿出来慢慢倒入杯中,可以加樱花装饰。再放入冰箱冷藏,然后就好啦。好吃。

  2. 第2步.百香果慕斯杯(木糠杯)的做法步骤 第2步

    不够完整,下次做樱花款的来补充

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