蛏干猪骨汤

蛏干猪骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   蛏干泡4小时左右

2. 第2步.

   将泡发好的蛏干用剪刀剪成细丝，并在水龙头下冲洗干净

3. 第3步.

   将剪好的细丝继续泡1小时

4. 第4步.

   起油锅，下姜丝和蛏干煸炒片刻，倒入适量的料酒，暂时不要放盐，炒几分钟后放入盖过蛏干的水，大火煮开转小火。

5. 第5步.

   待蛏干汤煮的发白后即可。（我是用电饭锅的煲汤功能煮蛏干的）

6. 第6步.

   将烧后的蛏干汤和猪骨汤一起炖，待猪骨汤煮熟后放入萝卜，一起煨煮！一道美味的蛏干猪骨汤即大功告成！