把闺蜜们忽悠买了电饼铛就得时不时琢磨点儿电饼铛可以做的菜给他们。藕盒自带过年的味道，反正我们家那边儿过年都要炸很多藕盒。对我来说，藕盒还是外婆的味道，小时候去外婆家最常吃的就是各种盒。乃们知道吗，其实用面糊裹着土豆/茄子/柿饼都能炸出好味道。
买好的肉馅加入一点料酒，生抽，淀粉，葱末，姜末，盐，胡椒粉，搅拌均匀。淀粉可以让肉末变得黏一点，料酒去腥，生抽调色，盐不用太多因为生抽本来就有咸味，葱姜胡椒根据个人喜好适量即可。搅拌的最好方式是用手抓，哈哈哈，洗干净手擦干，抓起来很带劲儿。
新鲜莲藕洗干净切片，不用太厚，薄一点熟的快。总体上薄厚均匀哦，毕竟接下来要给他们配对做cp~
将拌好的肉馅铺在一片藕上，肉放满就可以。偷了个懒让坤哥切的葱末，结果就好大只，请忽略。
将另一片藕盖在上面，可以稍微压一下，挤出来的肉可以拿掉。一个藕盒就哦了。按照这种方法夹完所有藕盒。
藕盒都配好对了。接下来就可以入锅了，传统的做法是裹一层面糊再煎，我从某老师那里学了一个偷懒的办法，不需要面糊，对于不会和面的妹子这绝对是福音。直接用一些淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉都可以）在藕盒表面擦一下就可以了。
索性把藕盒放到淀粉里打个滚儿就差不多了。做好这一步就可以准备下锅了。
电饼铛里面放油，油的量根据大家喜好的，喜欢油的可以多放点儿，反正在电饼铛煎的怎么着都不会太油的，毕竟不是炸的。把油抹匀就可以放藕盒了。注意电饼铛是双面开火哦。
入锅了，盖上盖子，大概等个四五分钟打开翻个面儿。
来回翻个两三次就差不多了，期间觉得油少的话还可以再适当加点儿油，哈哈哈反正我做菜都很随意滴。建议不要煎的太干，莲藕还是有点儿水分吃起来更香。实在不知道熟了没熟就直接上手尝一下。
出锅，用个擦干的盘子盛哦。趁热最好吃，如果放凉了，下次吃的时候可以再放在电饼铛里面稍微热一下。如果重口的筒子可以配点儿酱蘸着吃。