排骨放入锅内,倒入足够没过排骨的冷水,加锅盖大火煮约十分钟。撇掉血沫子。加入姜片。转小火煮2小时以上。
甜玉米切段,胡萝卜切块儿,加入排骨汤里煮30分钟。出锅。
喝之前根据个人口味加一下盐,葱花和香菜。