醋泡鸡脚

醋泡鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脚剪指甲，洗干净。冷水下锅煮，为了除腥味可以加点生姜，花椒。煮熟即可，但不能熟过头。

2. 第2步.

   煮熟的鸡脚马上用冰水浸泡。浸泡鸡脚的同时，将陈醋，冰糖，生抽，水，罗汉果放到锅内煮开。将煮好的汁放凉。

3. 第3步.

   将切成椒圈的小米椒放到浸泡汁里面，让后将冰水浸泡的鸡脚沥干水分放到浸泡汁里面。然后放入冰箱冷藏。过36小时就可以食用了。