干锅羊肉

干锅羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   把羊肉洗干净，焯水ʚ◡̈⃝ɞ

2. 第2步.

   水开后稍微煮个一分钟就可以拿出来用冷水冲洗

3. 第3步.

   把大料洗干净，备好

4. 第4步.

   热锅下油，放大料和姜翻炒1分钟，炝锅～出味

5. 第5步.

   加羊肉下锅翻炒～翻滚吧，羊肉君～炒的稍微变色，大概3～5分钟

6. 第6步.

   配料小伙伴集合完毕～准备上场

7. 第7步.

   柱候酱

8. 第8步.

   蚝油君

9. 第9步.

   放完柱候酱，蚝油，酱油，盐巴后小🔥翻炒几分钟

10. 第10步.

    加入清水，水量没过羊肉足矣

11. 第11步.

    等待水沸腾

12. 第12步.

    把所有料放去高压锅，这时候可以放进马蹄甘蔗

13. 第13步.

    喜欢吃有嚼劲的可以煮的时间短些，大概10～15分左右～额牙不好，一般都是煮18～20分这样

14. 第14步.

    这时候可以把芹菜大蒜拍打切段～

15. 第15步.

    下油翻炒几下芹菜大蒜（也可以不炒，留后面回锅直接放）看心情啦

16. 第16步.

    高压锅修好的羊肉重新放回炒锅中，加芹菜大蒜翻炒～（这时候可以试下味道够不够，如果觉得淡了可以再加些酱料调味）

17. 第17步.

    然后起锅😋😋😋装碟～开动吧