香辣排骨煲（＃湘潭篇）

香辣排骨煲（＃湘潭篇）的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水，煮掉血水、脏污！

2. 第2步.

   去污垢后，用高压锅压制10分钟（压制过程中放盐、姜片）

3. 第3步.

   藕片焯水煮熟，垫入砂锅内，上面放置排骨，用煮排骨的汤加入湖南辣椒酱、少许豆瓣酱、老抽、姜片、朝天椒、大蒜，调味倒入砂锅内，大火烧开，盖上砂锅盖子用小火焖5分钟左右即可！

4. 第4步.

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