素杂挂面

素杂挂面的做法步骤

1. 第1步.

   准备两个锅，锅A烧水，锅B炒制配菜用，芋儿需要提前蒸熟

2. 第2步.

   A锅烧水，放着等水开；然后把预先蒸熟并剥皮的芋儿对半切，胡萝卜切片，油麻菜洗净，掰成4厘米长的小段

3. 第3步.

   B锅：热锅放油，先小火炒胡萝卜，翻炒半分钟后放入半碗水，加入芋儿，煮沸半分钟；再加入油麻菜，20秒后关火，配菜盛出装碗

4. 第4步.

   A锅水开了，下面

5. 第5步.

   3分钟后把面捞出，拌入配菜 一大碗健康又美味的素面出炉啦！