剔骨,切小块
水果蘑菇备料
花椒爆香,取出。 葱姜洋葱爆锅,把鸡肉焙香。 备用。
豆瓣酱两大勺,酒酿两大勺,料酒,香醋,生抽适量,小火炒出香味。 加入鸡块拌炒,加入所有备料。 焖煮十分钟。
起锅加现磨黑胡椒和迷迭香。