牛角面包

牛角面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需的材料

2. 第2步.

   加入除黄油外的所有材料，把面揉均匀，然后再加入隔热水融化的黄油继续揉成光滑的面团。我是放在烤箱里30度醒发50分钟，发至原来两倍拿出。

3. 第3步.

   揉掉面团气泡后分成八小份

4. 第4步.

   八小面团擀成胡萝卜形状

5. 第5步.

   用擀面杖擀成如图形状后在大的一头中间切开5cm左右长

6. 第6步.

   沿切开处拉开后从大头向上卷起

7. 第7步.

   卷好的面包放入烤箱再醒发20分钟，把蛋黄加入一小勺清水均匀后涮到面包上，洒上芝麻

8. 第8步.

   放入180度预热后的烤箱，180度烤15分钟

9. 第9步.

   表面刷一层隔热水融化了的黄油再烤5分钟

10. 第10步.

    表面上色后把面包的位置调整一下，再刷一遍蛋黄液和黄油再烤5分钟

11. 第11步.

    美美的金黄牛角面包就出炉了