板栗羊肉煲

板栗羊肉煲的做法步骤

1. 第1步.

   羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。

2. 第2步.

   板栗用剪刀将皮划破；

3. 第3步.

   板栗装入容器里，用开水浸泡3~5分钟；

4. 第4步.

   趁热用手抓起板栗在手里来回轻搓，至外皮脱落；

5. 第5步.

   所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分；

6. 第6步.

   羊肉装入电饭锅内胆里，兑入开水并浸泡5~6分钟，滤去血水；

7. 第7步.

   倒入板栗；

8. 第8步.

   加入老抽和盐、葱、南姜；

9. 第9步.

   配料加齐后拌匀，让其腌渍30分钟；

10. 第10步.

    兑入淹没食材的水量；

11. 第11步.

    将电饭锅内胆放入电饭锅中；

12. 第12步.

    选择汤功能，约2小时。