手残党救星，极简版泡萝卜咸菜。
萝卜胡萝卜切条，加盐搅拌，放置1小时。浸出的水倒掉。
加入姜片，蒜片，花椒粒，糖，大量的盐。 搅拌好放入容器。
我是放在密封饭盒中，扣盖前先用薄膜密封，放置冰箱，每天拿出来摇晃一下，三天后可食用。
1，工具忌油腻，头天洗完晾干，第二天用即可。
2，盐不要怕多，我放了满满一手心，第三天吃的时候也没觉得多咸。
3，不要腌太多，尽快吃完。泡久了萝卜们可能就不脆了。
4，姜、蒜用量依口味。我喜欢姜，姜泡出来挺好吃。
5，可选择放些辣椒、白醋，没有也无所谓。
祝手残党们成功！