全麦香蕉酸奶戚风

全麦香蕉酸奶戚风的做法步骤

1. 第1步.

   一个鸡蛋 蛋清蛋黄分离 蛋清放入冰箱冷藏备用 香蕉三分之一个压成泥 蛋黄香蕉酸奶混合搅拌均匀 香蕉酸奶一共55g

2. 第2步.

   加入全麦粉搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋清用打蛋器高速打发 至硬性发泡 提起打蛋器有个倒三角

4. 第4步.

   取三分之一蛋白霜 与蛋黄糊搅拌均匀

5. 第5步.

   搅拌均匀的面糊倒回蛋白霜 再搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入4寸模具 在桌子上轻震两下 放入预热好的烤箱 170度20分钟 上色盖锡纸 出炉前用牙签戳一下 没有湿面糊带出就好了

7. 第7步.

   出炉把模具从40cm好处摔下 立刻倒扣 冷却后脱模 颜色组织还是不错的😊