试了不下五次,终于成功了!所以还没有成功的宝贝,加油!
准备好原材料
将奶粉,玉米淀粉过筛与酸奶混合搅拌
蛋清加糖滴几滴柠檬汁打发成硬性发泡,打发至提起打蛋器尖挺立不倒就可以
将蛋白糊与酸奶糊混合搅拌均匀,快速操作,避免消泡
将搅拌好的糊装进裱花袋,选择自己喜欢的嘴,挤到铺好硅胶垫的烤盘里
进烤箱100度 50分钟。具体时间根据自家烤箱调整
没成功之前试过五次以上,换过玉米淀粉牌子,换过奶粉,用过自己的酸奶,做出来纹路都不清晰
成功关键是过滤酸奶!之前做都没过滤,看过的方子都没有提过……
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