彩椒在青酱和橄榄油的提味下，尝起来更丰富美味，更有瘦身美容的功能。彩椒拥有丰富的膳食纤维及胡萝卜素，再配合橄榄油丰富的抗氧化元素，实现减重瘦身及美丽肌肤的效果。
| 彩椒 | 1颗 |
| 盐 | 1/3小勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 青酱（市售） | 一大勺 |
| 新鲜的特级初榨橄榄油 | 2大勺 |
彩椒去蒂去籽后，先纵向对切，再横向切成薄片，撒上调料后装盘。
将青酱均匀淋在处理好的彩椒上。
最后，淋上鲜活橄榄油。
但请记得，只有新鲜橄榄油的活性与清香，才真正具备提味及健康美容的效果。
不新鲜的腻味主要来自过时采收或储存失当，带给你的不只是口感不适，更可能是身体负担，反而得不偿失。