先将洋葱和牛肉片爆炒放一边
将所有切丝食材煮熟或者热油快炒,放一边
将石锅放灶台上小火预热,将石锅内刷少许色拉油,片刻将熟米饭盛入石锅内,把米饭压实一些。再将切丝食材摆放在米饭上,牛肉洋葱分开摆放米饭上。再打一个鸡蛋在中间,也可单面煎好后放中间。
火开稍大,待听见噼里啪啦响声后,两分钟关火上桌!把牛肉酱舀两勺,开始拌饭吃