奶酪面包

奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料安装用量备好，我比较喜欢这样的方法，制作工程中不会手忙脚乱

2. 第2步.

   面包体所有用料除了黄油和盐以外全部放入揉面机里揉

3. 第3步.

   揉5-7分钟后加入室温软化好的黄油和盐继续揉

4. 第4步.

   直至出膜

5. 第5步.

   面团放入器皿内加盖保鲜膜进行第一次发酵，25度室温大概需要1个小时

6. 第6步.

   发酵好的面团体积会膨大至少2倍，手指蘸面粉搓洞后不塌陷不回弹为准

7. 第7步.

   发好的面团手揉排除气泡，平均分成两团分别放入6寸蛋糕模内进行第二次发酵，发酵条件38-40度，40分钟左右（蛋糕模刷一层黄油防止粘底）

8. 第8步.

   发酵好的面团膨涨几乎满模，面刷全蛋液

9. 第9步.

   放入预热170度烤箱35分钟，出烤箱后脱模放入保鲜袋回软

10. 第10步.

    整个面包切四块，每块中心片两层

11. 第11步.

    就是这个样子

12. 第12步.

    制作奶酪馅料，所有馅料材料混合隔水加热搅拌

13. 第13步.

    完全均匀后入冰箱冷藏10分钟

14. 第14步.

    填馅料

15. 第15步.

    找个平的器皿，我用的是烤盘，上面把奶粉及糖霜筛入，用填好馅料的面包蘸上去

16. 第16步.

    完成一个

17. 第17步.

    最后一步，心中默念大媚姐真伟大，谢谢阅读