看了黄小厨的春夏秋冬,记录下来,方便找出来做,嘿嘿
熬制高汤 用新鲜的棒骨,鸡骨,加入海米,干贝,姜片熬制一小时
制作牛肉丸 准备一块瘦牛肉,用铁棒将牛腿肉敲打成肉糜
用手将肉糜挤成牛肉丸
将丸子放入滚水中滚熟
将煮熟的丸子放入冷水中冷却
准备食材,再准备一个砂锅
魔芋切粗条
豆腐切薄块
白萝卜切片
鲍鱼切花刀
鲜香菇切片
把魔芋,娃娃菜铺底
放入海鲜菇
放入白萝卜
放入火腿
海米,干贝鲍鱼,海参,香菇等
放入牛肉丸
放入豆腐
再倒入高汤,盖上盖子,煮10分钟
再放入易熟的茼蒿
好了