猪肉炖粉条

猪肉炖粉条的做法步骤

1. 第1步.

   准备调料

2. 第2步.

   五花肉切块用清水浸泡出血水，五花肉控干水分，放入锅里小火煎

3. 第3步.

   煎至五花肉变色吐油，放入葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶，用小火炒出香味

4. 第4步.

   炒出香味后加入老抽、料酒、生抽，小火炒至五花肉上色

5. 第5步.

   加入热水没过五花肉，比平时炖肉的水多一点，然后大火烧沸，转用小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量盐（肉不要太烂，后面还要加粉条）

6. 第6步.

   加入粉条，，小火炖到粉条透明软烂即可。