古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)

古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)的做法
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古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)的食材和调料

番茄1只
猪肉150g
上海青200g
盐、食用油若干

古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)的做法步骤

  1. 第1步.古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)的做法步骤 第1步

    番茄切小块,一定要切小块

  2. 第2步.古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)的做法步骤 第2步

    猪肉切成肉沫

  3. 第3步.古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)的做法步骤 第3步

    两个锅,同时开火,一个用来煮面条,一个用来做番茄肉沫汤

  4. 第4步.古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)的做法步骤 第4步

    冷锅下油,油烧热了,下肉沫炒散,放盐,炒至肉沫颜色变白下番茄。

  5. 第5步.古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)的做法步骤 第5步

    番茄要炒烂,可以用锅铲摁碎点,炒至肉沫与番茄融合。然后加入冷开水,开大火煮滚。

  6. 第6步.古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)的做法步骤 第6步

    另外一个锅,加水,烧开以后下面条。面条快要熟的时候,放食用油、盐,以及放入青菜。

  7. 第7步.古早味番茄肉沫面(除了油、盐,不放任何调味品)的做法步骤 第7步

    面条青菜煮熟以后,捞出盛碗。最后把番茄沫肉汤汁浇在面上。一碗不添加调味品的绿色健康的番茄肉沫面就做好了。

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