入冬了特别想吃点甜的，
但是脚扭伤了总不能太折腾自己。
还好有电压力锅来帮忙。
煮一锅八宝粥，简简单单，香甜又滋补，
大人小孩都爱吃。
莲子、银耳、红豆和红芸豆，用水泡发。
泡发后的莲子去芯，银耳去梗摘成小片。主料中除桂圆肉外，其它材料一起放入电压力锅中。
一性次加够水，放入椰糖。
选择电压力锅的“杂粮粥”模式，按开始键开始煮八宝粥。
待电压力锅排气结束后，打开锅盖，加入桂圆肉和松仁，搅拌一下。
盖好锅盖，选择“稀饭”模式，继续煮八宝粥。
待电压力锅排气结束后，打开锅盖，即可享用美味的八宝粥了。
1､没有椰糖，可用红糖或是黑糖替代。我更喜欢椰糖，不会过于糖腻。
2､我用的是美的电压力锅，请你根据自家电压力的性能，自行调整八宝粥的烹饪程度。
3､美的电压力锅有预约功能，你可以在晚上先进行“杂粮粥”模式，待程序结束后，再预约第二天早晨进行“稀饭”模式，这样早起就有热气腾腾的八宝粥可以享用了。
4､可自行更换爱吃的豆子坚果，干豆子最好事先泡发。桂圆肉一定要最后加入，不然容易煮烂影响口感。