芹菜纤维丰富，常吃对心脑血管的清脂效果明显，家里有老年人的话，可以经常做这道菜，健康还不失美味～
西芹比一般芹菜的味道更好一些，清脆爽口，搭配几片培根，肉艳菜鲜，招待客人也不错的快手菜，简单还有面儿～
培根提前从冷冻室拿出，放到冷藏室解冻，取出三片，切成3cm宽的小片。
西芹去除叶子，每根分开，用刀将每根都对半剖开，然后斜刀切成4～5cm长的小段。
两瓣蒜，剥去外皮，用刀背拍两下。
开火，炒锅烧热后，放入食用油，烧热后，放入蒜瓣，炒出香味，放入培根，煎香，培根的油可以被煎出来，再放入西芹，翻炒，全程不超过8分钟，放盐，快速翻炒均匀，关火。
装盘，开动吧～
盐根据自家口味调整
培根会出油，所以食用油的用量不要太多，能炒香蒜瓣即可。