混合着浓浓芝士味道的鸡蛋卷做起来真是香气十足，我用的是安佳芝士片，干酪含量高且不添加香精、淀粉、明胶，能将爆浆效果做到最好，而且安佳芝士片钙含量和蛋白质比牛奶高，营养美味又安心！
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准备好原材料，红叶生菜和紫菊鞠清洗干净，然后切成适当大小；圣女果对半切开。
将红叶生菜、紫菊鞠、圣女果拌好，倒入沙拉汁，拌成一个沙拉放在盘子中。
将2个鸡蛋打入碗中，加入2大勺牛奶，搅拌均匀，撒入适量黑胡椒。
将安佳原味芝士片切成手指宽度。
锅中倒入色拉油，烧至7分热后倒入牛奶蛋液，待底部凝结起来后，放入切好的安佳原味芝士片。
趁热将蛋饼对折，然后盛入盘中。蛋液与融化的安佳芝士片相交融，一切开就闻到浓浓芝香~超级诱人~
爆浆流心、高钙高蛋白的小秘诀就是安佳芝士片哟~
tips：一定要趁蛋饼中还有液态的蛋液时就将蛋饼对折，这样才能保证切开的时候有融化的芝士蛋液流出。