15克的蛋白粉放盆里，倒入85克的温水，轻轻搅拌，糖粉过筛后加入盆中，继续搅拌，用电动打蛋器，搅拌到流动性继续搅拌到非流动性，然后加入剩余的糖粉，搅打至接近干性发泡。
材料，糖粉150.蛋白一个，柠檬汁五滴，（也可以适量的水），五分钟晕开。
做法，取一个蛋白，用电动打蛋器，打至有流动性（适量加水），涂色用，非流动性，描边用，分次加入糖粉，第一次加入糖粉时，加五滴柠檬汁，
