青豆腊肉蛋炒饭

青豆腊肉蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   早市买到的新鲜青豆

2. 第2步.

   剥开～ 豆子卖相还不错。

3. 第3步.

   腊肉切丁，肥瘦分开。

4. 第4步.

   两个蛋加入适量的盐然后打散。热锅加油把蛋炒熟尽量块不要太大。把蛋盛出，把油继续保留。

5. 第5步.

   先加腊肉肥肉部分，用小火煸炒成半透明状（肉块有明显缩小）后再加入其余瘦肉部分炒香

6. 第6步.

   加入青豆，中大火翻炒。

7. 第7步.

   加入米饭和适量的酱油。翻炒均匀，尽量每粒米都裹到酱油。

8. 第8步.

   最后把炒好的鸡蛋加入再少许翻炒，就可以出锅了。