酥化曲奇饼

酥化曲奇饼的做法步骤

1. 第1步.

   把黄油，猪油，砂糖混合打发至膨胀发白（这一步很重要，直接影响曲奇松化度）

2. 第2步.

   再打发好的黄油分三次加入鸡蛋（一定要分3次，以免油蛋分离）

3. 第3步.

   打发好后，筛去入低筋面粉和粟粉混合顺时针搅拌

4. 第4步.

   加裱花袋三分之一曲奇浆到裱花袋里比较好挤 用量杯辅助装曲奇浆

5. 第5步.

   按自己想挤的图案挤曲奇，大功告成！

6. 第6步.

   专业烤箱 预热230° 上火190° 下火170° 家用30L烤箱 上下火170° 烤30分钟