蛋糕拉花，你试过吗？美味与艺术同在的巧克力花纹蛋糕卷！
| 蛋黄（蛋黄面糊） | 6个 |
| 砂糖（蛋黄面糊） | 20g |
| 色拉油（蛋黄面糊） | 45g |
| 牛奶（蛋黄面糊） | 70g |
| 低筋面粉（蛋黄面糊） | 100g |
| 蛋清（蛋白霜） | 6个 |
| 砂糖（蛋白霜） | 70g |
| 黑巧克力（装饰材料） | 10g |
| 色拉油（装饰材料） | 5g |
将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化备用。把蛋黃面糊的蛋黃、砂糖、色拉油和牛奶放入盆里搅拌乳化。
将低筋面粉过筛加入。
搅拌均匀，备用。
将蛋白霜的砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器搅拌。
搅拌时用中档。
打到湿发泡即可。
将蛋白霜1/3放在蛋黃面糊搅拌均匀。
然后将搅拌过的蛋黃糊倒入蛋白霜。
搅拌均匀即可。
将蛋糕糊倒入垫上油纸的烤盘搅平。
把巧克力装入一次挤袋画在蛋糕糊的表面。
用竹签划出花纹。
放入东菱烤立方烤箱烘烤，上管150度，下管140度，时间23-25分钟。
放晾后，放奶油或各种果酱卷起。
成品。
1.烤制前，要把油纸覆盖在烤盘上；
2.建议使用控温精准的烤箱，我使用的是东菱的新款烤箱“烤立方”DL-K38E。