天麻性甘、辛、温、无毒，久服益气力，长阴肥健，轻身增年，消痈肿，下肢满，寒疝下血 。主治风湿痹、四肢拘挛、晕眩、小二风痫惊气、利腰膝，强筋力，助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。
新鲜天麻洗干净蒸熟（蒸到透心就可以了）
把蒸熟的天麻放凉切成薄片（也可以放入冰箱冷藏1-2小时后再切片，这样口感会更好）
少许海鲜酱油和芥末调成蘸碟，新鲜天麻刺身就这么简单
