自制豆鼓

自制豆鼓的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆挑净杂质坏豆后浸泡4小时左右

2. 第2步.

   放入高压锅中压制半小时关火后焖一小时以上

3. 第3步.

   滗净水后盖上盖，在35度左右温度下发酵2天

4. 第4步.

   待表面有粘液后倒入盐搅均

5. 第5步.

   放入密封玻璃罐