肉末黄金豆腐

肉末黄金豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   首先将瘦肉切碎，姜蒜也切好，葱切小段，备用。

2. 第2步.

   放油，少许盐。待锅热了把肉碎放进去炒，待肉末炒熟后用盘子盛起来。

3. 第3步.

   在锅里放油，少许盐，姜蒜。锅热后把豆腐一块块放下锅，要注意不要弄烂了豆腐喔。

4. 第4步.

   中火慢慢煎豆腐，用筷子一边煎一边翻看另一面是否煎黄。（如果喜欢吃嫩点的可以不用等煎黄，煎黄是皮会比较脆口，比较香，看个人口味。）这个过程翻一次即可，不用翻太多次，会影响口感。

5. 第5步.

   最后待两面豆腐都煎得金黄色放入先前炒好好肉末，加少许酱油，一点点生水焖一下。1分钟后放葱，起锅！搞定啦！