红烧肉丸

红烧肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   泡发黑木耳，香菇抄熟。然后切沫备用

2. 第2步.

   猪肉，鸡蛋，大葱，姜，蚝油，酱油，香油，料酒，五香粉，花椒水，少许盐，拌匀

3. 第3步.

   把步骤1与步骤2放在一起拌匀，面粉适量。

4. 第4步.

   把步骤3做好后，手蘸水，团成一个个肉丸，大小看自己心情。

5. 第5步.

   热锅放油，把做好的肉丸，双面煎一下。只要煎到不散就可以，盛出肉丸。

6. 第6步.

   锅底留少许油，放葱段，大蒜瓣，姜片爆香，肉丸放里面，放酱油，冰糖，辣椒，黑木耳，一大碗水,(可以多弄些黑木耳，里面放点，在留些和肉丸一块炖,可以放点醋，看自己口味）

7. 第7步.

   炖煮到汤渐少，大火收汁，盛出享用。