婴儿辅食芹菜蝴蝶面

婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法
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婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法说明

恩爸倒休一天,于是从茄汁意面、煲仔饭、云石曲奇,到手工芹菜蝴蝶面,这一天不是被恩纳黏着,就是窝在厨房。

一天下来,心里的两个小人又吵开了,小怨妇说我这一天过的简直就是保姆加厨子,小贤妻说知足吧,你这平白无故又多了个大儿砸。

哈哈,当妈后的生活就是这么容易分裂,不过看着老公吃完的光盘,恩纳吃到蝴蝶面时惊喜的小眼神和咀嚼的小嘴,还真是落了那个俗套——一切辛苦都是值得的。

说回正经的,这手工芹菜蝴蝶面,不仅比我预想的简单,而且比我想象的好吃,恩纳吃完露着小牙直乐,搞得我忍不住也尝了一个,很有嚼头不说,还有一丝丝甜,比单吃面或单吃芹菜都好味,小家伙挺会吃啊

婴儿辅食芹菜蝴蝶面的食材和调料

芹菜2根
适量
普通面粉适量

婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法步骤

  1. 第1步.婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法步骤 第1步

    芹菜洗净切成小丁,叶不用摘掉

  2. 第2步.婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法步骤 第2步

    放少量水打成汁,料理机能打动即可,不要放多

  3. 第3步.婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法步骤 第3步

    慢慢加入面粉,搅拌成絮状盆底没有干粉

  4. 第4步.婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法步骤 第4步

    揉成光滑的面团,刚开始比较粘手,可以逐步再加点面粉,直到盆干净面团表面光滑不粘手

  5. 第5步.婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法步骤 第5步

    盖上盖子或保鲜膜静置30分钟,让面团充分吸收水分更筋道

  6. 第6步.婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法步骤 第6步

    铺上足量干面粉,把面团擀成薄片

  7. 第7步.婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法步骤 第7步

    用瓶盖压出一个个小圆片

  8. 第8步.婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法步骤 第8步

    用筷子在中间稍微用力夹一下,夹成蝴蝶结

小贴士

1、芹菜叶很有营养,不要摘掉
2、打汁时不要加太多水,否则汁太稀,做出来的面团含菜量小,色泽浅
3、芹菜可以换成其他蔬果,蔬果汁含水量不同,面粉用量不同,面粉用量以成团不粘手为准,面团硬一些更好塑形
4、擀面时一定要在下面铺足量干面粉防粘
5、用瓶盖压面片时,稍微用力按下后再转几下,不容易粘连
6、1岁以上宝宝吃,和面时可以加一点点盐,面更筋道更好吃
7、已经出牙的宝宝才能吃,一次可以多做些,冷冻保存,一周内吃完

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