麻辣香锅

麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   洗切好蔬菜

2. 第2步.

   把鱿鱼须焯烫一下捞出控干水

3. 第3步.

   把湖南腊肉也煮熟，这样腊肉吃起来不会太咸。

4. 第4步.

   把牛毛肚、牛百叶切好。

5. 第5步.

   准备好姜、蒜、花椒、辣椒

6. 第6步.

   把虾去头、虾线洗净，煎至8成熟。

7. 第7步.

   土豆、藕不易熟，焯煮至七八分熟

8. 第8步.

   锅内下重油、加入姜、蒜、花椒、辣椒、陴县豆瓣、家乐火辣干锅酱、老干妈油辣椒小火煸炒香。

9. 第9步.

   这就是家乐牌火辣干锅酱，加入它味道超级棒！

10. 第10步.

    再转大火，分次加入各种菜翻炒，一般是先加荤菜再加蔬菜，蔬菜也分易熟度来添加，不易熟的先加，易熟的后加。翻炒时加点生抽、料酒，各种酱料给的足的话一般不用再加盐了，咸度够了。

11. 第11步.

    装盘开吃啦！