我喜欢吃可乐鸡翅，可又不喜欢油腻，搜了很多下厨房的菜谱，都要过油，所以尝试几次，终于得到口感不错又不用过油的方法，跟大家分享。
鸡翅中划几刀，放入冷水中，加热至开锅，冒出血水，捞出，用清水冲洗干净
上一步焯好的鸡翅中放入锅中，倒入零度可乐，加入冰糖，料酒，姜，盐，肉桂粉，花椒，八角，老抽，稍加搅拌，大火煮开后，转小火，炖至鸡翅软烂，大火收汁，装盘。
我用的是零度可乐，加了冰糖，觉得这样口感比直接用可口可乐好些，甜度也适中。花椒八角如果没有也可以不放。
