培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)

培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法
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培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法说明

披萨披萨,大家都爱吃的披萨~
必胜客的披萨是越来越贵了,料也越来越不足了,所以想吃这回事,还得靠自己啊~
这个披萨味道很好,比较适合大众口味,还有饼底烤脆的小技巧,大家都来试试啊~
正好前几天百吉福芝心拥抱大奖的奖品也到了,妥妥的百吉福马苏里拉芝士碎用起来,这个牌子的品质很好,拉丝棒棒哒~
这是一个九寸的量。

培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的食材和调料

披萨1个
玉米粒100g
豌豆100g
胡萝卜1/2根
培根5片
马苏里拉芝士碎200g(我用百吉福)
橄榄油少许
黑胡椒碎少许
少许

培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤

  1. 第1步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第1步

    备齐材料。胡萝卜切小丁。

  2. 第2步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第2步

    (步骤2-5是披萨脆底的小技巧,不要嫌麻烦)用厨房用纸蘸取少量橄榄油。

  3. 第3步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第3步

    用蘸橄榄油的厨房用纸将披萨盘内部全部擦一遍。

  4. 第4步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第4步

    在披萨饼皮的底面上滴几滴橄榄油。

  5. 第5步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第5步

    用手将橄榄油均匀的涂抹在披萨饼皮底部,再将饼皮底部贴着披萨盘放好。

  6. 第6步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第6步

    炒锅中放少许橄榄油,开火热油。

  7. 第7步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第7步

    将玉米粒,豌豆,胡萝卜丁放入锅中,放入适量盐和黑胡椒碎调味,翻炒均匀。盛出备用。适度煎炒可以是蔬菜类易熟,且不会在烤制时过度出水。烤箱预热200度。

  8. 第8步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第8步

    培根解冻,沥干水分,取出五片。

  9. 第9步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第9步

    切成3cm左右的小片。

  10. 第10步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第10步

    在饼皮上铺一层马苏里拉芝士碎,约用量的1/2,铺均匀,将切好的培根的一半平铺在芝士上。

  11. 第11步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第11步

    在培根表面撒上一些现磨的黑胡椒碎。

  12. 第12步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第12步

    将炒好的蔬菜粒平铺在培根上面。

  13. 第13步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第13步

    将剩余的培根片平铺在蔬菜粒上,再撒上剩余的芝士碎,留几片培根放在最上面。

  14. 第14步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第14步

    再撒上一层现磨的黑胡椒碎。放入预热好的烤箱,中层,上下火190度,烤22分钟左右,到表面芝士碎都融化了,颜色金黄即可。

  15. 第15步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第15步

    出炉,切块,看这拉丝~

  16. 第16步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第16步

    饼底焦脆,妥妥的~

  17. 第17步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第17步

    吃一块,好满足~

  18. 第18步.培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法步骤 第18步

    披萨披萨,大家都爱吃的披萨~

小贴士

想要脆底,底部抹橄榄油不可省略,焦香更好吃。
蔬菜炒一下效果更好,不要省~

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