皂角米紫薯银耳羹

皂角米紫薯银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   桃胶和皂角米提前一夜泡发

2. 第2步.

   泡发好的桃胶要一点硬芯也没有

3. 第3步.

   皂角米泡发以后变成透明的

4. 第4步.

   银耳温水泡发半个小时即可

5. 第5步.

   紫薯去皮切块

6. 第6步.

   银耳泡发后撕成小朵

7. 第7步.

   锅里添水，要一次性添足，中间绝对不能够再加水，这是煲汤熬羹最大的禁忌，先把银耳和桃胶放进锅里

8. 第8步.

   加入适量冰糖

9. 第9步.

   大火烧开小火炖煮半个小时左右加入皂角米再熬二十分钟左右

10. 第10步.

    最后加入紫薯丁，我不喜欢紫薯煮的烂糊糊的，一颗颗吃到嘴巴里才最棒！

11. 第11步.

    紫薯煮熟，你捞一块尝尝，到了喜欢的口感就停火。

12. 第12步.

    熬好的羹颜色太梦幻了

13. 第13步.

    熬好的羹稍微凉一会羹就粘稠了