将低粉、高粉、酵母、盐材料混合搅拌均匀，加入水和油搅拌，成絮状后揉压面至表面光滑。放置温暖处发酵至2.5倍大。（盖上保鲜膜）
把榴莲肉用勺子压成靡状，备用。
虾煮熟，剥壳，备用。青椒、洋葱、番茄，切成适宜的大小状，放置微波炉内打几分钟，脱水，备用。
手指戳面团，凹陷不反弹就是发酵好。将面团分成等量的两份，我喜欢披萨饼薄的、这个分量的面团很薄。
两份面团擀成圆形，放在披萨盘内。用叉子在饼皮上叉些小孔。
用勺子将榴莲肉抹在一个披萨面饼上，洒上芝士。烤箱预热200度，下层15分钟，芝士融化上色即可。
将番茄酱，沙拉酱抹在另一个披萨面饼上，铺上青椒、洋葱、番茄丝，铺上芝士，烤箱200度，15分钟，芝士融化上色即可。