超简单无油版孜然羊肉

超简单无油版孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   将羊肉切块成一口大小，沸水后捞起洗净晾干

2. 第2步.

   准备好葱段和姜片，调味粉有姜黄、孜然（多放）、干辣椒切段、花椒粉，我还加了喜欢的干罗勒和混合辣椒粉

3. 第3步.

   锅微微烧热，不要放油，拣比较肥的羊肉先下锅，姜片，慢慢出油后再加入较瘦的羊肉，调味粉一点点的分次全部加完，最后放入香菜芹菜葱段翻炒加盐即可出锅。

4. 第4步.

   一滴油没放哦，全是羊油，吃过都说跟烤羊排可以一拼