手工鱼丸

手工鱼丸的做法步骤

1. 第1步.

   不喜欢料理机处理的鱼泥，我选择用砧板剁碎，比饺子馅碎一些即可。这样吃起来稍微有些颗粒感。口感不错的。

2. 第2步.

   剁好的鱼泥加入鸡蛋，盐，低粉，香油拌匀，鱼泥粘在勺子上不脱落就可以制作鱼丸了。

3. 第3步.

   可以用手挤，也可以用挖球器。手剁的原因，鱼丸表面不会很光滑，属于正常现象。

4. 第4步.

   炒锅水烧开，一边制作丸子，一边下锅，煮至所有丸子浮到水面即可。

5. 第5步.

   捞出晾凉，可以用保鲜袋分装，冷冻保存。煮面条来几个，吃火锅来几个，炖白菜来几个，怎么吃都是鲜香健康，没有淀粉，没有添加剂。宝宝最爱健康鱼丸。