抹茶香草磅蛋糕

抹茶香草磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料提前准备好

2. 第2步.

   软化好的黄油加入糖粉进行打发

3. 第3步.

   打至黄油变白，体积变大，一定要打发充分

4. 第4步.

   分四次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高速进行打发

5. 第5步.

   打发好的黄油状态，明显的体积变大很多，看起来非常的蓬松

6. 第6步.

   筛入低筋面粉和泡打粉

7. 第7步.

   搅拌均匀后平均分成两份

8. 第8步.

   抹茶粉放入其中一份黄油糊里，一定要将面糊整体拌至出现光泽

9. 第9步.

   另一份黄油糊，加入香草精，或者用直接用香草豆荚取香草籽也可以搅拌均匀

10. 第10步.

    两份面糊准备好后装入裱花袋

11. 第11步.

    在磅蛋糕模具里先挤香草磅蛋糕面糊

12. 第12步.

    再挤抹茶磅蛋糕面糊，挤完以后，将蛋糕糊表面抹光滑，使中间低、两端稍高，这样有助于出现美丽的自然裂纹，烤之前震去气泡

13. 第13步.

    放入预热好的烤箱中下层，上下火170℃，烘烤50-55分钟

14. 第14步.

    烤蛋糕的时候就要准备糖水：细砂糖32g+80g开水，搅拌至砂糖融化，冷却即可

15. 第15步.

    蛋糕烤好脱模放晾网上，糖水趁热刷

16. 第16步.

    在摸上去还温热的时候裹上保鲜膜或者放入保鲜袋中，冰箱密封保存一天后等待味道融合后食用，风味最佳~