南方爱食的玉米粥，是甜食，白色的糯玉米渣和黄色的玉米糁，组成一道口感特别的粥品。
糯玉米渣，吃起来的口感绵糯松软，在玉米粥中受到偏爱。
玉米糁，吃起来有嚼劲，口感硬质，反衬糯玉米的绵软，得以成为必备一员。
熬成后趁热加入白糖，绽放玉米粥的香甜。
喜欢糯玉米，只用它熬出一碗独爱的粥，吃多了会腻；单用玉米糁，嚼食一碗后也会腮帮子疼。
一碗持续被偏爱的玉米粥，必须有糯玉米，和玉米糁。
两种玉米渣哪样添多添少按个人口味而定，喜欢绵糯就多加糯玉米渣，喜欢有嚼劲的多加玉米糁。
洗净泡着，泡的时间要考虑熬粥使用的器皿，我用高压锅，泡了一个小时左右，用高压锅煮开冒气后，小火熬半个小时。
煮好的状态，粥水粘稠。趁热加白砂糖，量多量少也是看个人食甜度。
盛食啦～
泡的时间不长，加多些水，熬久一些，和煮其他五谷粥是一样的煮法。