芝士格子松饼佐牛油果沙律

芝士格子松饼佐牛油果沙律的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料们。

2. 第2步.

   牛奶和鸡蛋放入盆中，混合均匀。

3. 第3步.

   加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、细砂糖拌匀，至面糊无颗粒，轻轻搅拌即可。

4. 第4步.

   加入融化的安佳黄油，继续搅拌至完全融合。成为细腻的面糊，盖上保鲜膜，醒发。（此面糊可以提前一晚做好，放冰箱冷藏，第二天拿出来使用。）

5. 第5步.

   安佳原味芝士片切成小块，撕开加入面糊中拌匀。

6. 第6步.

   加热制作格子松饼的模具，抹上安佳黄油做防粘的处理，两面都要有油。

7. 第7步.

   加一勺格子松饼面糊后盖上模具盖子。

8. 第8步.

   中小火，每面大约均匀加热1分钟左右，打开盖子，看看颜色和成熟情况。

9. 第9步.

   倒扣在盘子上散热。

10. 第10步.

    准备沙律的材料。西生菜洗干净控干水，撕成小块，牛油果去皮切块，圣女果切半，小黄瓜切片。黑醋和橄榄油混合后，和蔬菜拌匀装盘，表面撒少许黑胡椒碎提味。

11. 第11步.

    取一个大盘子，一边放沙律，一边放芝士格子松饼，配手冲咖啡或茶都好。