红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉洗干净，切成自己想要的大小肉块。

2. 第2步.

   将水烧开

3. 第3步.

   将肉放进热水，抄肉

4. 第4步.

   肉变色就可捞出

5. 第5步.

   倒油（按肉量掌握油的多少）

6. 第6步.

   凉油放糖（根据肉决定）

7. 第7步.

   将糖不停翻炒，直至糖化开。

8. 第8步.

   倒肉，翻炒

9. 第9步.

   肉翻炒均匀后，放八角和花椒，进行翻炒。

10. 第10步.

    放入生姜，翻炒

11. 第11步.

    倒入红烧酱油，翻炒

12. 第12步.

    倒入少许蚝油（这步可根据个人爱好）

13. 第13步.

    倒入开水（必须是开水）

14. 第14步.

    开水倒的盖住肉即可，然后放葱。

15. 第15步.

    大火烧开后，关至小火慢炖。

16. 第16步.

    小火炖好后，放入盐，开大火收汁。