突然很想喝蜂蜜柚子茶,可是觉得市售的都是一个味,所以想尝试自己做做,味道感觉还不错,比较简单,没事的时候可以来一小杯
柚子皮去除白瓤切成细丝,柚子肉掰成小块
柚子皮放入锅中,加入冰糖
加入少量清水
煮至柚子皮变得透明
加入柚子肉,关小火,熬煮到浓稠
盛出放凉
装入可密闭容器内
加入蜂蜜,搅拌均匀
密封好,放入冰箱冷藏三天即可
1.柚子皮要少量,否则最后出来的成品会偏苦2.加入柚子肉后要小火熬至水分减少,有明显浓稠感