香蕉1小根,一定是熟透的香蕉,表皮发黑软软的较甜。
香蕉牛奶放入搅拌机搅拌均匀。
鸡蛋牛奶混合均匀,加入小米面搅拌均匀,再加入中筋粉,粉面一定要一点一点的加入,直到调成稀稀的面糊状。
锅底抹少许油,预热,用勺子舀一勺面糊,慢慢的流下来,形成圆饼状,饼面出现小泡泡后煎另一面,约1分钟就好了。