炖带鱼

炖带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   热锅冷油，煎炸均可。

2. 第2步.

   两面焦黄。起锅备用。

3. 第3步.

   底油烧热，爆香葱姜蒜大料。

4. 第4步.

   加酱油料酒醋糖盐鸡精兑好的料汁，qu锅，倒入开水能漫过鱼块即可。花椒小茴香最好放料包里。加干辣椒。大火烧开汤汁五分钟后，转中小火慢炖，等汤差不多少了，大火收汁。