榴莲酥

榴莲酥的做法
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榴莲酥的做法说明

榴莲爱的人停不下来,不爱的人躲之不及。我是前者,它怎么样我都喜欢,榴莲我就觉得他一直都是香的

榴莲酥的食材和调料

鸡蛋一个
30
黄油(裹入)125克
2克
黄油40克
面粉250克
榴莲适量
110克

榴莲酥的做法步骤

  1. 第1步.榴莲酥的做法步骤 第1步

    除了裹入的黄油其他的都混合

  2. 第2步.榴莲酥的做法步骤 第2步

    揉成团,醒15分钟。

  3. 第3步.榴莲酥的做法步骤 第3步

    把黄油切片

  4. 第4步.榴莲酥的做法步骤 第4步

    黄油杆成更薄更大的黄油片

  5. 第5步.榴莲酥的做法步骤 第5步

    把面团杆成面片

  6. 第6步.榴莲酥的做法步骤 第6步

    黄油放中间

  7. 第7步.榴莲酥的做法步骤 第7步

    叠起来,四周包严实

  8. 第8步.榴莲酥的做法步骤 第8步

    再杆成片

  9. 第9步.榴莲酥的做法步骤 第9步

    再叠起来,放冰箱20分钟冷藏,必须的。重复三次拿出来杆片叠加冷藏

  10. 第10步.榴莲酥的做法步骤 第10步

    拿出来,杆成片,盖子压出圆形。

  11. 第11步.榴莲酥的做法步骤 第11步

    面片表面刷蛋液,放榴莲肉

  12. 第12步.榴莲酥的做法步骤 第12步

    包起来,筷子压出花型

  13. 第13步.榴莲酥的做法步骤 第13步

    刷蛋液,撒芝麻,180度,预热上下火。烤20分钟,搞定

  14. 第14步.榴莲酥的做法步骤 第14步

    酥的不要不要的,好吃到停不下来

小贴士

一定要放冰箱冷藏那步不能省。隔天吃口感没有刚烤好的好吃。榴莲包的时候榴莲肉不能太贪心了,会包不住。

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