
胖胖哒,萌萌哒,蛋糕卷是小鱼咩咩的萌宠,好爱胖卷儿。
| #原味胖卷儿材料# | 微调 |
| 原则 | 少油少糖 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖(入蛋黄) | 10克 |
| 细砂糖(入蛋白) | 20克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 低粉 | 40克 |
| 醋 | 几滴 |
| #花式蛋卷补充材料# | |
| 粉色蛋卷 | 红曲粉3克 |
| 绿色蛋卷 | 抹茶粉6克 |
| 褐色蛋卷 | 可可粉10克 |
| 印花、彩绘 | 红曲粉、抹茶粉、可可粉、红火龙果汁若干 |
| 牛奶 | 适当增加,调节蛋黄糊湿度 |
| #内馅儿材料# | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 水果 | 若干 |
| 肉松 | 若干 |
| 根据自己的喜好自由组合吧 |

可可奶油卷,处女作,必须留影哦。

榴莲奶油卷儿,香甜可口,回味无穷。

抹茶(嘿嘿应该是绿茶)肉松卷。肉松馅中和了奶油的甜腻,让人欲罢不能。

胖卷儿的少女梦,红曲肉松卷。

纯色不过瘾,开始挑战花式图案,长颈鹿胖卷儿,太萌了吧。

谁家的喵在我的胖卷上踩了🐾😄

“老公”迷彩胖卷儿,抹茶奶油夹心。边吃边犯花痴😍😍

唐草彩纹难哭我了,卷出来美呆了有木有?

一刀下去,我和我的小伙伴都惊呆了!好一双媚眼呀!

咖啡卷儿!一个字:香!

五谷杂粮卷儿,营养全面!关键是独创,独创哦!

蜂蜜核桃卷儿,反正不要重复!每一件都是孤品!

追求颜值!印花卷儿很好玩呀!

芋蓉馅儿,绵香回味!

红薯馅儿,健康吧?

千叶纹,洋气。

彩绘卷儿:小樱桃。

彩绘卷儿:小花。

这才是抹茶卷儿,颜色美翻了。

葡萄干奶油卷儿,甜香可口。

开始追求口感,境界提升了是吗😁

马斯卡彭巧克力可可蛋糕卷,来个特写😘

原味蛋糕卷儿,中间抹了蜜糖,塞了核桃。

奶酪蛋糕卷,蛋糕在原方基础上加了80克奶油芝士,低粉为55克左右;馅儿100克淡奶油打发后,加入70克融化的奶油芝士。灰常好吃,我很满意。

来张大图。

卡布奇诺蓝莓卷,我自己原创滴,目前是我吃过的最好吃的蛋糕卷。

抹茶蜜豆卷,经典。
待续……